Herkes pastaneden aldınız sanacak! İşte evde yapılacak en orijinal şekerpare tarifi!

Şekerpare, hafif ve lezzetli şerbetiyle tatlıseverlerin vazgeçilmezi! Hem pratik hem de hızlıca hazırlanabilen bu tarif, şekerpare yapmayı zor bulanları bile mutlu edecek. İşte, sadece birkaç adımda nefis bir şekerpare yapmanın tarifi!

ŞEKERPARE TARİFİ

Malzemeler

Hamur İçin:

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)

Şerbet İçin:

3 su bardağı su

2,5 su bardağı şeker

Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

Fındık veya badem (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Şerbetin Hazırlanması:
Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamurun Yapımı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı derin bir kaba alıp karıştırın. Ardından irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Şekerparelerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine hafifçe bastırarak şekil verin ve ortalarına fındık ya da badem yerleştirin.

Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlınızı 1-2 saat dinlendirin.